Es ist ein langer Tag, Sie sind unterwegs, und plötzlich meldet sich der Hunger. Sie schauen sich um – weit und breit nur Fast-Food-Ketten, belegte Weckerl aus der Tankstelle oder überteuerte Snacks. Eigentlich wollten Sie sich gesund ernähren, aber jetzt? Der Magen knurrt, die Energie sinkt, und die Versuchung ist groß. Also greifen Sie zu. Eine fettige Pizza, ein schnelles Sandwich oder ein süßer Riegel – Hauptsache, der Hunger ist gestillt.
Ein paar Stunden später bereuen Sie es. Sie fühlen sich müde, unzufrieden und denken: „Hätte ich doch etwas Gesünderes dabei gehabt!“ Genau hier kommt Meal-Prep ins Spiel. Wer seine Mahlzeiten im Voraus plant, hat immer eine gesunde Alternative zur Hand – und vermeidet genau diese stressigen Situationen.
In diesem Beitrag erfahren Sie, welche 9 unschlagbaren Vorteile Meal-Prep bietet und warum es sich lohnt, diese Gewohnheit in Ihren Alltag zu integrieren.
Was ist Meal-Prep?
Meal-Prep (die Abkürzung für Meal-Preparation) bedeutet, Mahlzeiten im Voraus zu planen und zuzubereiten – normalerweise für den nächsten, aber auch für mehrere Tage. Dies ist eine praktische Möglichkeit, um später schnell und bequem essen zu können und keine Kompromisse machen zu müssen, die oft zu Unzufriedenheit führen.
1. Zeitersparnis
Unser moderner Lebensstil ist oft hektisch, und viele Menschen haben wenig Zeit, täglich frische Mahlzeiten zuzubereiten. Indem Sie Ihr Essen im Voraus planen und vorbereiten, sparen Sie wertvolle Zeit. Statt jeden Tag darüber nachzudenken, was Sie essen sollen, können Sie direkt auf Ihre vorbereiteten Gerichte zurückgreifen.
So funktioniert’s: Kaufen Sie z. B. einmal pro Woche gezielt ein und bereiten Sie Mahlzeiten für die kommenden Tage vor. Ein einfacher Tipp: Kochen Sie am Abend eine doppelte Portion und nehmen Sie die übriggebliebene Portion am nächsten Tag mit zur Arbeit oder auf Ihre Reise.
2. Gesunde Ernährung leicht gemacht
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus festlegen, ist es einfacher, gesunde Zutaten auszuwählen und insgesamt ausgewogen und gesund zu essen. Durch das Planen verhindern Sie, dass Sie in stressigen Momenten zu ungesunden Snacks oder Fast Food greifen. Stattdessen haben Sie immer eine hochwertige Mahlzeit griffbereit, die genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Ein Beispiel aus dem Alltag: Sie stehen im Supermarkt und suchen nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit. Der fertige Salat sieht vielversprechend aus – bis Sie einen Blick auf das Dressing werfen: viel zu viel und voller Zucker. Also vielleicht doch das belegte Weckerl? Aber schon beim ersten Bissen merken Sie, dass es vor Butter nur so trieft – nicht ganz das, was Sie eigentlich wollten.
Mit Meal-Prep bestimmen jederzeit selbst, was Sie essen – ohne unerwünschte Extras und ohne Kompromisse.
3. Kostenersparnis
Meal-Prep kann Ihren Geldbeutel schonen. Durch den gezielten Einkauf von Zutaten in größeren Mengen sparen Sie Geld und reduzieren Lebensmittelverschwendung. Außerdem vermeiden Sie teure spontane Mahlzeiten unterwegs.
Ein Rechenbeispiel aus dem Alltag: Angenommen, Sie kaufen sich jeden Mittag ein belegtes Brötchen und einen Softdrink für etwa 6 €. Das macht bei fünf Arbeitstagen 30 € pro Woche – und im Monat schon 120 €. Stattdessen könnten Sie für dasselbe Geld frische Zutaten wie Brot, Aufschnitt, Käse und Gemüse kaufen und sich Ihre Mahlzeiten selbst vorbereiten. So kostet Sie ein selbstgemachtes Sandwich mit gesunden Zutaten oft nur 2 € pro Portion, was in der Woche 10 € und im Monat 40 € ergibt. Das bedeutet: Sie sparen 80 € im Monat – oder fast 1.000 € im Jahr.
4. Portionskontrolle
Ein weiterer Vorteil von Meal-Prep ist die Kontrolle von Portionsgrößen. In Restaurants sind die Portionen häufig entweder zu klein oder zu groß. Somit essen wir mehr, als wir uns eigentlich vorgenommen haben oder ziehen mit Hunger davon, sodass wir bald darauf wieder etwas essen müssen. Mit Meal-Prep legen Sie selbst fest, wie viel Sie essen möchten, und können sowohl Überessen als auch Hunger nach einer Mahlzeit vermeiden. Sie wissen am besten, wie viel Sie benötigen. Hören Sie dafür einfach auf Ihren Magen.
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5. Ernährungsziele erreichen
Personen mit spezifischen Ernährungszielen profitieren besonders von Meal-Prep. Ob Sie Gewicht verlieren, Muskeln aufbauen oder eine bestimmte Makronährstoffe-Verteilung einhalten möchten – wenn Sie Ihr Essen vorbereiten, stellen Sie sicher, dass dieses optimal auf Ihre Ziele abgestimmt ist. Zudem können Sie somit Allergien, Unverträglichkeiten oder ungeliebte Lebensmittel einfach vermeiden.
6. Stressreduktion
Hungrig und planlos zu sein, kann stressig sein. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus zubereiten, vermeiden Sie diesen Stress. Statt sich Gedanken über das nächste Essen zu machen, greifen Sie einfach auf Ihre vorbereitete Mahlzeit zurück. Zwar erfordert Meal-Prep eine gewisse Vorbereitungszeit, doch die reduzierte Belastung im Alltag macht diesen Aufwand wett.
7. Flexibilität für unterwegs
Lange Arbeitstage, Dienstreisen oder Schichtarbeit? Mit Meal-Prep sind Sie bestens gerüstet. Selbst wenn Sie unterwegs sind, müssen Sie nicht auf gesunde Mahlzeiten verzichten. Bereiten Sie sich bspw. eine Mahlzeit in einer wiederverwendbaren Box vor – egal, ob ein belegtes Sandwich, einen Salat oder ein komplettes Gericht.
Mein persönlicher Tipp: Wenn ich geschäftlich unterwegs bin oder eine längere Reise antrete – sei es mit dem Auto oder Flugzeug –, koche ich gerne vor oder packe belegte Brote, Obst und Gemüse in meine Tupperdose. So muss ich mich nicht auf überteuerte und oft ungesunde Alternativen verlassen, die es unterwegs meist ausschließlich zu kaufen gibt.
8. Kein Kochen notwendig
Auch Menschen mit wenig Kocherfahrung können von Meal-Prep profitieren. Sie können sich einfache Rezepte heraussuchen, die Schritt für Schritt erklärt werden. Oft genügen schon wenige Zutaten, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.
Meine Erfahrung: Ich weiß nicht mehr, wie oft ich von Klientinnen und Klienten bereits gehört habe, dass sie nicht kochen können. Oft ist dieser Gedanke das einzige Hindernis, das sie davon abhält, überhaupt etwas vorzubereiten. Die gute Nachricht ist: Es gibt viele Mahlzeiten, für die Sie nicht einmal kochen müssen. Ein belegtes Sandwich, etwas Obst und Gemüse oder ein Fertigsalat reichen oft schon aus, um vorbereitet zu sein.
9. Nachhaltigkeit
Meal-Prep trägt zur Nachhaltigkeit bei. Durch den Einsatz von wiederverwendbaren Behältern und den gezielten Einkauf von Lebensmitteln können Sie Verpackungsmüll vermeiden. Gleichzeitig sorgen Sie dafür, dass weniger Lebensmittel verschwendet werden. Stellen Sie sich vor, wie viel Müll durch Einwegverpackungen entsteht, wenn Sie täglich Außer-Haus-Mahlzeiten kaufen. Mit Meal-Prep können Sie den Abfall reduzieren – und gleichzeitig Ihre Gesundheit fördern.
Fazit
Die Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus ist eine der effektivsten Methoden, um Ihre Ernährung langfristig zu verbessern. Wer seine Mahlzeiten regelmäßig im Voraus plant, hat nicht nur stets ein gesundes Essen griffbereit, sondern muss sich keine Gedanken mehr machen, was es zum nächsten Mittag- oder Abendessen gibt und wo man gerade etwas herbekommt. Auch mit Kompromissen müssen Sie sich nicht zufriedengeben. Ich sehe immer wieder, wie diese Strategie den Alltag meiner Klientinnen und Klienten vereinfacht und wende sie selbst seit Jahren an. Sie sparen Zeit, Geld und Stress, ernähren sich gesünder und erreichen Ihre persönlichen Ziele. Auch wenn es etwas Planung und Organisation erfordert, sind die langfristigen Vorteile die Investition wert.
Probieren Sie es am besten selbst aus – für Ihre Gesundheit, Ihre Fitness und Ihr Wohlbefinden. Gerne unterstütze ich Sie bei der Erreichung Ihrer Ernährungsziele mit einer individuellen Beratung. Kontaktieren Sie mich jederzeit. Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen!
